Lupo Meraviglia Tecnica del Salasso Uno di Uno Rosé – Puglia IGT

Een fruitige Primitivo Rosé volgens de traditionele Tecnica del Salasso

Lupo Meraviglia Uno di Uno Rosé is een karaktervolle rosé uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. De wijn dankt zijn naam aan de traditionele Tecnica del Salasso (saignée-methode), waarbij een deel van het sap vroeg wordt afgetapt tijdens de vinificatie. Deze techniek zorgt voor een rosé met meer concentratie, aroma en structuur, terwijl de frisse elegantie behouden blijft.

Lupo Meraviglia laat zich inspireren door eeuwenoude wijntradities uit Zuid-Italië en combineert deze met moderne vinificatietechnieken. Het resultaat is een toegankelijke, fruitige rosé die perfect past bij zonnige momenten en mediterrane gerechten.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere lichtroze kleur. De neus is expressief en fruitig met aroma’s van braambes, bosbes, viooltjes en een subtiele florale toets.

De smaak is fris, zacht en harmonieus. Rijp rood en donker fruit wordt mooi ondersteund door een levendige frisheid en een elegante afdronk. Een rosé die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.

Vinificatie

Deze rosé wordt gemaakt van 100% Primitivo. Dankzij de traditionele Tecnica del Salasso wordt een deel van het sap na een korte schilweking afgetapt. Vervolgens vergist de most temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter en de frisse aroma’s optimaal te bewaren.

Gastronomie

Deze rosé is een heerlijke begeleider van:

• Aperitief
• Charcuterie
• Gegrilde vis
• Lichte pastagerechten
• Wit vlees
• Mediterrane salades
• Zomerse barbecue

Wijnfiche

Producent: Lupo Meraviglia
Land: Italië
Regio: Puglia IGT
Druivenras: 100% Primitivo
Alcohol: 12%
Vinificatie: Tecnica del Salasso (saignée-methode), temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks.
Smaakprofiel: Fruitig • Fris • Zacht
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaarpotentieel: Tot 2 jaar

Waarom kiezen voor Lupo Meraviglia Uno di Uno Rosé?

Deze Primitivo Rosé onderscheidt zich door zijn expressieve fruit, zachte structuur en frisse elegantie. Dankzij de traditionele Tecnica del Salasso krijgt de wijn extra aromatische intensiteit zonder aan verfijning in te boeten. Een veelzijdige rosé die zowel als aperitief als bij tal van mediterrane gerechten perfect tot zijn recht komt.

Een zonnige Pugliese rosé met sappig fruit, verfijnde frisheid en de authentieke charme van Zuid-Italië.