Maison Polleau Côte d’or Pinot Noir Vieilles Vignes

Maison Polleau Côte d’Or Pinot Noir Vieilles Vignes

De Maison Polleau Côte d’Or Pinot Noir Vieilles Vignes is een elegante en verfijnde Bourgogne die perfect het karakter van Pinot Noir uit de Côte d’Or weerspiegelt. Afkomstig van oude wijnstokken (Vieilles Vignes), biedt deze wijn extra concentratie, finesse en diepgang.

De Maison Polleau Côte d’Or Pinot Noir Vieilles Vignes combineert fris rood fruit met een subtiele kruidigheid en zachte houtinvloeden, wat zorgt voor een toegankelijke maar karaktervolle wijn.

---

Herkomst & vinificatie

Deze wijn komt uit de Bourgogne Côte d’Or, dé referentie voor Pinot Noir wereldwijd. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om de kwaliteit te garanderen.

Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur en een mooi geïntegreerde houttoets zonder de finesse van de Pinot Noir te verliezen.

De oude wijnstokken geven de wijn meer concentratie en complexiteit, wat hem net dat tikkeltje extra geeft.

---

Proefnotities

Neus
Fijne aroma’s van kers, framboos en lichte kruidigheid, met een subtiele hint van eik.

Smaak
Elegant en soepel met rood fruit, zachte tannines en een mooie balans tussen frisheid en rondheid.

Afdronk
Middellang en verfijnd met een frisse toets en een lichte kruidigheid.

---

Foodpairing

Combineert uitstekend met:

• kalfsvlees
• gevogelte
• lichte vleesgerechten
• zachte kazen

---

Huis Aerts advies

De Maison Polleau Côte d’Or Pinot Noir Vieilles Vignes is een perfecte instap in de wereld van Bourgogne. Serveer licht gekoeld (14–16°C) en geniet van zijn elegantie en finesse.

Ideaal voor wie houdt van verfijnde, niet te zware rode wijnen met karakter.