Marc Colin Chassagne Montrachet Margot 2022

Marc Colin startte het wijndomein op eind jaren `70. Vandaag runnen drie van zijn kinderen het gebied dat 19 hectares groot is en bestaat uit 26 appellaties in de dorpen Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Santenay. Op een deel van de wijngaarden passen ze duurzame wijnbouw principes toe, op het andere deel testen ze de biologische teelt. Door regelmatige bodembewerking vermijden ze het gebruik van chemicaliën voor onkruidbestrijding en verkrijgen ze druiven van onberispelijke kwaliteit. De productie bestaat uit regionale appellaties, gemeentelijke appellaties, 1er Cru en Grand Cru, met een jaarlijks totaal van ongeveer 120.000 flessen, waarvan 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir. Marc Colin’s stijl van wijnmaken kun je het best traditioneel noemen, hoewel hij vernieuwingen zeker niet uit de weg gaat.

Proefnotities Marc Colin Chassagne Montrachet Margot 2022

Aroma: Deze wijn heeft een nauwkeurige neus met verfrissende citrusaroma’s van citroenschil en sinaasappel, verrijkt met hints van groene kruidenthee en krijt.

Kleur: In het glas straalt de wijn een aantrekkelijke lichtgouden kleur uit.

Smaak: Met een gemiddelde body en een fluweelzacht mondgevoel, biedt deze wijn een aanzienlijke zuurgraad die perfect is voor gastronomisch genot. In de mond ontdekt u smaken van mandarijn en een rijke diepte van steenfruit. De aanhoudende, droge afdronk wordt verlevendigd door een aangenaam vleugje zout.

Combinaties: Ideaal te combineren met delicate schaaldiergerechten, forel in almondine of zachte, driedubbele kazen.

Ontdek de veelzijdigheid en verfijning van deze wijn en maak uw eetervaring compleet.