Misty Cove Sauvignon Blanc

De pure expressie van Marlborough

Misty Cove behoort tot de meest dynamische wijnhuizen van Marlborough en staat bekend om zijn moderne, expressieve wijnen die het unieke terroir van Nieuw-Zeeland perfect weerspiegelen. De druiven voor deze Sauvignon Blanc zijn afkomstig uit de gerenommeerde Wairau Valley en Waihopai Valley, waar zonnige dagen en koele nachten zorgen voor een langzame rijping en een uitzonderlijke aromatische intensiteit.

Deze Sauvignon Blanc belichaamt alles waarvoor Marlborough wereldwijd bekendstaat: een explosie van tropisch fruit, frisse citrus, levendige zuren en een opvallend zuivere mineraliteit.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich helder lichtgeel met een subtiele groene schittering.

Het bouquet is intens en stuivend, met aroma’s van passievrucht, limoen, grapefruit en kruisbes, aangevuld met tonen van vers gemaaid gras, guave en een vleugje citroengras.

In de mond is de wijn sappig, fris en energiek. Smaken van passievrucht, citrus, groene appel en tropisch fruit worden ondersteund door levendige zuren en een verfijnde minerale toets. De afdronk is lang, verfrissend en heerlijk zuiver.

Vinificatie

De druiven worden in de koele ochtenduren geoogst om hun aromatische frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing vergist de most bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt vervolgens geklaard en gebotteld om zijn frisse fruitexpressie en levendige karakter maximaal te bewaren.

Gastronomie

Deze Sauvignon Blanc is een ideale begeleider van:

• Sushi
• Salades
• Geitenkaas
• Garnalen
• Gegrilde zalm
• Asperges
• Kip
• Aziatische gerechten

Wijnfiche

Land: Nieuw-Zeeland

Regio: Marlborough

Producent: Misty Cove

Druivenras: 100% Sauvignon Blanc

Wijngaarden: Wairau Valley & Waihopai Valley

Vinificatie: Temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks

Alcohol: 13,5%

Serveertemperatuur: 8–10°C

Bewaarpotentieel: Tot 3 jaar.

Waarom kiezen voor Misty Cove Sauvignon Blanc?

• Authentieke Marlborough Sauvignon Blanc.
• Explosie van tropisch fruit en frisse citrus.
• Levendige zuren en verfijnde mineraliteit.
• Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
• Afkomstig uit de wereldberoemde Sauvignon Blanc-regio.
• Meerdere internationaal bekroonde jaargangen.
• Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Afsluiter

Misty Cove Sauvignon Blanc is een schoolvoorbeeld van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc. Fris, expressief en onweerstaanbaar aromatisch, met een perfecte balans tussen fruit, fraîcheur en elegantie. Een wijn die zowel liefhebbers als kenners keer op keer weet te overtuigen.