Pico Maccario Lavignone Barbera D’Asti Pencil Giftbox

Pico Maccario Lavignone Barbera d’Asti Pencil Giftbox – Authentieke Barbera uit het hart van Piemonte
Fris, fruitig en 100% Barbera-karakter​

Pico Maccario Lavignone Barbera d’Asti Pencil Giftbox is het vlaggenschip van het wijnhuis Pico Maccario, gelegen in Mombaruzzo, in de regio Piemonte, Italië. Deze wijn wordt geproduceerd van 100% Barbera-druiven, afkomstig van wijngaarden op mineraalrijke heuvels, gevormd door de oude aanwezigheid van meren. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 meter boven zeeniveau en zijn gericht op het zuidwesten, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven .

Vinificatie en rijping:

• De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een zachte persing.

• Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 8 dagen, gevolgd door een maceratie van 10-12 dagen met delestage-techniek.

• De wijn rijpt vervolgens 9 maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 2 maanden flesrijping .​

Proefnotities:

• Kleur: Diep robijnrood.

• Neus: Intense aroma’s van blauwe bessen, pruimen, viooltjes en warme kruidige tonen.

• Smaak: Sappig en levendig met smaken van gekonfijte bramen, subtiele kruidige en aardse tonen, en een energieke zuurgraad .​

Serveersuggesties:

Deze wijn is veelzijdig en past uitstekend bij diverse gerechten, zoals gegrild vlees, pasta met tomatensaus, stoofschotels, en halfharde kazen. Serveer op een temperatuur van 16–18°C voor de optimale smaakbeleving.​

Specificaties:

• Regio: Piemonte, Italië

• Druivensoort: 100% Barbera

• Alcoholpercentage: 13,5%

• Bewaarpotentieel: Tot 2026​

De Pico Maccario Lavignone Barbera d’Asti DOCG  is een expressieve en toegankelijke wijn die de karakteristieke eigenschappen van de Barbera-druif en het terroir van Piemonte prachtig tot uiting brengt. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van fruitige en levendige rode wijnen.​