Signatory Vintage Old School Single Malt 50 Years Old Coastal Edition
480.00 €
Op voorraad
Signatory Vintage Old School Single Malt 50 Years Old Coastal Edition
De Signatory Vintage Old School Single Malt 50 Years Old Coastal Edition is een uitzonderlijke en zeldzame whisky die een eerbetoon brengt aan een vervlogen tijdperk van distilleren. Deze botteling uit de exclusieve Old School reeks van Signatory Vintage focust op whisky’s die decennialang konden rijpen en vandaag een ongeziene complexiteit en elegantie tonen.
Met een rijping van maar liefst 50 jaar behoort deze whisky tot de absolute topklasse. De term Coastal Edition verwijst naar het maritieme karakter dat zich doorheen de jaren heeft ontwikkeld: subtiele ziltigheid, verfijnde rook en een diepe, gelaagde structuur.
Gebotteld op 43,1% alcohol, zonder koelfiltratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, krijg je hier pure whisky in een uitzonderlijk verfijnde en elegante stijl.
Herkomst & rijping
Deze single malt werd gedistilleerd in de jaren ‘70 en rijpte gedurende vijf decennia in zorgvuldig geselecteerde eiken vaten. Door deze uitzonderlijk lange rijping ontwikkelde de whisky een enorme diepgang, waarbij houtinvloeden perfect verweven zijn met het distillaat.
De “Old School” stijl staat voor een klassieke benadering: lange fermentaties, traditionele distillatie en een profiel dat vandaag nog zelden voorkomt.
De “Coastal Edition” benadrukt de invloed van een maritiem klimaat, wat zorgt voor elegante ziltige toetsen en een verfijnde complexiteit.
Proefnotities
Neus
Diep en verfijnd met aroma’s van oude eik, bijenwas, gedroogd fruit en subtiele maritieme invloeden. Zachte rook en een licht medicinale toets geven extra complexiteit.
Smaak
Zeer rijk en gelaagd. Tonen van honing, gedroogde abrikozen, leer en oude eik worden mooi aangevuld door ziltigheid en een subtiele kruidigheid. De structuur is zijdezacht en perfect in balans.
Afdronk
Uitzonderlijk lang en elegant, met aanhoudende houttonen, maritieme frisheid en een zachte, warme zoetheid.
Foodpairing
Deze whisky drink je bij voorkeur puur, maar combineert uitzonderlijk goed met:
- pure chocolade van hoge kwaliteit
- gedroogde vruchten
- een verfijnde sigaar
Huis Aerts advies
Dit is geen alledaagse whisky, maar een echte belevingsfles. Neem de tijd, gebruik een goed glas en laat de whisky rustig openen.
Ideaal voor de verzamelaar of liefhebber die op zoek is naar iets unieks en historisch.
Aanvullende informatie
| Inhoud | |
|---|---|
| Alcoholpercentage | |
| Producent | |
| Oorsprong |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.