Tagaro Macco Macco Rosé – Puglia IGP

Een verfijnde rosé uit Puglia met sappig fruit en mediterrane charme

Tagaro Macco Macco Rosé is een stijlvolle rosé uit het hart van Puglia, gemaakt van 70% Negroamaro en 30% Susumaniello. Deze twee authentieke Zuid-Italiaanse druivenrassen zorgen samen voor een rosé die fris, fruitig en verrassend elegant is. Dankzij een doordachte vinificatie behoudt de wijn zijn levendige karakter en aromatische intensiteit, terwijl hij tegelijkertijd een mooie rondeur en verfijning biedt.

De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems met de kenmerkende rode aarde van Puglia. Het warme mediterrane klimaat en de verkoelende invloed van de nacht zorgen voor perfect rijpe druiven met een mooie natuurlijke frisheid. Tagaro Macco Macco Rosé is een toegankelijke en veelzijdige wijn die zowel als aperitief als aan tafel volledig tot zijn recht komt.

Proefnotities

Tagaro Macco Macco Rosé heeft een bleke zalmroze kleur met subtiele paarse reflecties. In de neus komen aroma’s van aardbei, framboos, rode bessen en delicate florale toetsen mooi samen.

In de mond is de wijn fris, sappig en harmonieus. Het rijpe rode fruit wordt ondersteund door levendige zuren en een zachte structuur, wat zorgt voor een elegante, verfrissende afdronk.

Vinificatie

De wijn wordt gemaakt van 70% Negroamaro en 30% Susumaniello. Ongeveer de helft van de druiven wordt direct geperst als witte wijn, terwijl de andere helft een korte koude schilweking ondergaat. Beide delen vergisten afzonderlijk bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks en worden na de rijping samengebracht tot één perfect gebalanceerde rosé.

Gastronomie

Tagaro Macco Macco Rosé is een uitstekende begeleider van:

• Aperitief
• Italiaanse antipasti
• Gegrilde vis
• Vissoep
• Salades
• Jonge kazen
• Mediterrane gerechten

Wijnfiche

Producent: Tagaro
Land: Italië
Regio: Puglia IGP
Druivenrassen: 70% Negroamaro – 30% Susumaniello
Alcohol: 12,5%
Vinificatie: 50% directe persing, 50% korte koude schilweking, temperatuurgecontroleerde vergisting in inox en rijping in roestvrijstalen tanks.
Smaakprofiel: Fris • Fruitig • Elegant
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaarpotentieel: 2 tot 3 jaar

Waarom kiezen voor Tagaro Macco Macco Rosé?

Tagaro Macco Macco Rosé laat perfect zien hoe elegant een rosé uit Puglia kan zijn. De combinatie van Negroamaro en Susumaniello zorgt voor sappig rood fruit, frisse zuren en een verfijnde structuur. Dankzij de bijzondere vinificatiemethode ontstaat een rosé met extra diepgang, zonder zijn frisse en toegankelijke karakter te verliezen.

Een elegante Zuid-Italiaanse rosé met fris rood fruit, mediterrane finesse en een heerlijk verfrissende afdronk.