Champagne Mandois Brut Origine Magnum – elegante familichampagne met verfijnde fraîcheur

Achtergrond & champagnehuis

Champagne Mandois Brut Origine Magnum is de signatuurcuvée van het onafhankelijke familiehuis Mandois, gevestigd in Pierry, vlak bij Épernay. Al meerdere generaties werkt dit huis met een sterke focus op precisie, rijpheid van het fruit en respect voor terroir.

Mandois staat bekend om zijn verfijnde, evenwichtige stijl waarbij frisheid, structuur en aromatische zuiverheid centraal staan. In magnumformaat ontwikkelt deze champagne zich nog harmonieuzer en krijgt hij extra finesse en complexiteit.

Vinificatie & stijl

Champagne Mandois Brut Origine Magnum is een klassieke assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. De wijn wordt opgebouwd met een deel zorgvuldig bewaarde reservewijnen, wat zorgt voor continuïteit, diepgang en herkenbaarheid van de huisstijl.

Na de tweede gisting rijpt de champagne langdurig op de fijne lie in de kelders, waardoor extra romigheid, aromatische complexiteit en een verfijnde mousse ontstaan.

De stijl is zuiver, fris en elegant, met een mooie balans tussen fruit, spanning en rondeur. In magnum toont deze cuvée zich bijzonder harmonieus en verfijnd.

Smaakprofiel & aroma’s

In de neus opent Champagne Mandois Brut Origine Magnum met aroma’s van groene appel, peer en citrus, gevolgd door subtiele toetsen van bloesem, brioche en licht geroosterde amandel. In de mond is de champagne levendig en strak, met een fijne mousse, frisse zuren en een zachte, romige textuur. De afdronk is zuiver, elegant en licht mineraal.

Wat maakt Champagne Mandois Brut Origine Magnum uniek

Familiehuis uit Pierry met uitgesproken terroirfocus
Assemblage van de drie klassieke champagnedruiven
Gebruik van reservewijnen voor extra complexiteit
Lange rijping op de lie voor romigheid en finesse
Magnumformaat voor tragere rijping en extra elegantie
Ideaal als aperitief én gastronomisch inzetbaar

Foodpairing

Champagne Mandois Brut Origine Magnum is perfect als aperitief, maar combineert ook prachtig met oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten, verfijnde voorgerechten en zachte kazen. Ook zeer mooi bij feestelijke amuses.

Conclusie

Champagne Mandois Brut Origine Magnum is een elegante en verfijnde champagne die de stijl van het huis Mandois perfect weerspiegelt: fris, zuiver en harmonieus. Dankzij zijn mooie balans en fijne mousse is dit een veilige én stijlvolle keuze voor zowel feestelijke momenten als gastronomische tafels.