Herència Altés Benufet Blanco Terra Alta

​Herència Altés Benufet Blanco 2023 – Authentieke Garnacha Blanca uit Terra Alta​

De Herència Altés Benufet Blanco 2023 is een expressieve witte wijn afkomstig uit de D.O. Terra Alta in Catalonië, Spanje. Deze wijn wordt geproduceerd door Herència Altés, een wijnhuis dat zich richt op duurzame en biologische wijnbouw.

Druivensoort en wijngaard:

Deze wijn is gemaakt van 100% Garnacha Blanca (Garnatxa Blanca), afkomstig van oude wijnstokken die meer dan 100 jaar oud zijn en groeien in de Serra Xalamera. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen. ​

Vinificatie:

• Na de oogst worden de druiven gedurende 24 uur gekoeld bij 4°C om de aroma’s te behouden.​

• De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in betonnen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C.​

• De wijn rijpt vervolgens 2 maanden op de fijne droesem in foudres en betonnen vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur van de wijn. ​

Proefnotities:

• Kleur: Helder citroengeel.​

• Neus: Aroma’s van rijp wit fruit zoals perzik en peer, gecombineerd met florale tonen en subtiele hints van toast en hout.​

• Smaak: Fris en levendig met een opvallende zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk.

Serveersuggesties:

Deze wijn is veelzijdig en past uitstekend bij zeevruchten, gegrilde vis, lichte salades of als aperitief. Serveer gekoeld op een temperatuur van 8-10°C voor de optimale smaakbeleving. ​

Specificaties:

• Regio: Terra Alta, Catalonië, Spanje​

• Druivensoort: 100% Garnacha Blanca​

• Alcoholpercentage: 13,5%​

• Biologisch gecertificeerd: Ja​

• Oogstjaar: 2023​

De Herència Altés Benufet Blanco 2023 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen met een frisse en complexe smaak. Een ware expressie van het unieke terroir van Terra Alta.