Lowengang Chardonnay 2020 Alois lageder

Löwengang Chardonnay 2020 Alois Lageder

Smaakimpressie De Löwengang Chardonnay 2020 van Alois Lageder heeft een heldere goudgele kleur en een uitgesproken, intense neus. De aroma’s zijn fruitig, met tonen van peer, abrikoos en perzik, aangevuld met nuances van verse boter en hout. De smaak is vol en meerlagig, met een minerale ondertoon, fruitige accenten en een hint van zoute noten. Deze wijn biedt een harmonieuze en complexe smaakervaring die zich prachtig ontvouwt in het glas.

Vinificatie De druiven voor deze wijn komen van de beste, zorgvuldig geselecteerde percelen van het Landgoed Löwengang, gelegen in Magrè op een hoogte van 230 tot 330 meter boven zeeniveau. De fermentatie vond spontaan plaats in barriques, waarbij de natuurlijke gisten hun werk deden. Na de fermentatie rijpte de wijn gedurende ongeveer 11 maanden op de droesem in dezelfde barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en de diepte van de wijn.

Culinair Advies Deze Chardonnay is een uitstekende keuze bij diverse gerechten. Hij past perfect bij zeevruchten, wit vlees en gevogelte. De veelzijdigheid van de wijn maakt hem een ideale begeleider van verfijnde maaltijden.

Druivensoort Chardonnay

Wijnhuis Alois Lageder, een naam die synoniem is met kwaliteit en innovatie, stamt uit een familie die al vier generaties lang met passie wijn produceert. ‘Wij zijn geen wijnmakers’, zegt Alois Lageder. ‘Wij zien onze rol meer als die van vroedvrouw, coach en leraar. Onze taak is om de druiven in goede gezondheid en met de grootst mogelijke zorg te begeleiden en de succesvolle ontwikkeling van onze wijnen in alle opzichten aan te moedigen.’

In de loop der jaren heeft de familie Lageder verschillende wijndomeinen en wijngaarden verworven in de beste wijngebieden van Alto Adige. Momenteel wordt het bedrijf geleid door Alois Lageder, terwijl de volgende generatie zich al voorbereidt om de leiding over te nemen. De wijngaarden worden bijna uitsluitend biologisch-dynamisch beheerd, en de etiketten op de flessen symboliseren de brug tussen wijngaard en kelder en de wijn in het glas. Deze uitzonderlijk mooie wijnen blijven verbazen en vormen al vele jaren het fundament van hun collectie. Veel van de wijnen zijn 100% biologisch-dynamisch en Demeter-gecertificeerd.

Alois Lageder is de grootste en meest invloedrijke biodynamische wijnproducent in Italië. Het bedrijf dateert officieel uit 1823, toen het begon als een wijnhandel in Bolzano. In 1934 kocht Alois Lageder III het domein Löwengang in Magrè, in het zuiden van Alto Adige, en transformeerde het bedrijf naar een moderne wijnmakerij met een holistische filosofie. Kwaliteit, innovatie, duurzaamheid en respect voor de natuur staan centraal in hun aanpak.

Alois Lageder zet zich in voor het behoud van de biodiversiteit in de wijngaarden en de vruchtbaarheid van de bodem. In de jaren ’90 schakelde hij volledig over naar biodynamische landbouw en verkreeg in 2004 de volledige Demeter-certificering. Tegenwoordig wordt het bedrijf voorbereid op de toekomst door Clemens Lageder, die als zesde generatie de filosofie en waarden van zijn vader voortzet met een innovatieve en integere benadering.