Octomore 15.2

De Octomore 15.2 biedt een intrigerend en uitnodigend contrast met zijn 15.1 tegenhanger, en is een meesterwerk van complexiteit en elegantie. Gedistilleerd in 2018 van Schotse Concerto gerst van de oogst van 2017 en gemout tot 108,2 PPM, laat deze expressie zien hoe veelzijdig turf kan zijn in combinatie met unieke rijpingstechnieken.

De Octomore 15.2 rijpt initieel in een combinatie van second fill wijnvaten en second fill bourbonvaten, maar wordt vervolgens afgewerkt in first fill Cognac vaten. Deze bijzondere driestapsrijping voegt lagen van verfijning en diepgang toe, waardoor een complexe, maar toch buitengewoon elegante single malt ontstaat. De cognacvaten brengen noten van nootmuskaat, geroosterd eikenhout en karamel naar voren, die voor een zijdezachte smaak zorgen. Daarnaast komt het delicate, bloemige karakter van de Octomore whisky mooi naar voren, wat de expressie een verfijnde dimensie geeft.

Met een alcoholpercentage van 57,9% en een fenolgehalte van 108,2 PPM is de Octomore 15.2 een krachtige maar uitgebalanceerde whisky. De invloeden van Amerikaans eikenhout en Frans eikenhout uit de cognacvaten geven deze whisky een gelaagde en complexe smaakbeleving. Het zachte karakter van het eikenhout harmonieert prachtig met de minerale kwaliteiten en de droge, rokerige turftonen van de spirit, waardoor een unieke balans ontstaat.

Volgens meester-distillateur Adam Hannett laat de Octomore 15.2 zien hoe verfijnd kwaliteitseikenhout de spirit kan beïnvloeden en transformeren. De whisky behoudt zijn kracht en elegantie, terwijl het bloemige karakter en de subtiele houtinvloeden harmonieus naar voren komen. Deze expressie is perfect voor liefhebbers die op zoek zijn naar een complexe, maar toch toegankelijke turfervaring met verfijnde invloeden van cognac.