Zaka Trinidad 7 Years Limited Edition

Zaka Trinidad 7 Years Limited Edition

Een eerbetoon aan de mensen van het land. Deze suikerriet- en rummakers werken onder de goedgunstigheid van Zaka, de voodoogod van de landbouwers. Deze melasse rum is een mengeling van kolomdistillaten die 7 tot 10 jaar hebben gerijpt in ex-bourbon vaten.

Proefnotities:

Uiterlijk: Amber

Neus: De lichte neus van deze rum glijdt over het oppervlak van een goed gedroogd en goed geroosterd eiken vat, waaruit nog wat vanillewolkjes ontsnappen. Deze aroma’s roepen andere zoete, gastronomische noten op, zoals karamel en gekruide melasse.

Smaak: het gehemelte wordt verdeeld tussen een vanillezoetheid en iets pittigere kruiden. De peper weet zich een plaats te veroveren in een vrij ronde sfeer. Het neemt het midden van de mond in beslag met andere kruiden die rondzwerven en onrustig op de tong bewegen.

Afdronk: De afdronk biedt een momentopname van zacht eiken, waarna de rum rustig vervaagt