Dom Pérignon Vintage 2012 Magnum Giftbox

Dom Pérignon Vintage 2012 Magnum Giftbox

Dom Pérignon Vintage 2012 Magnum Giftbox is exclusief vintage champagne. Elke jaargang is een unieke creatie die zowel het karakter van dat jaar als het karakter van Dom Pérignon uitdrukt.

Na minstens acht jaar rijping in de kelders belichaamt de wijn het perfecte evenwicht van Dom Pérignon, de Plénitude van harmonie.

Proefnotities: De neus is rijk en gevarieerd, met een mengeling van bloemen en fruit, en vegetale tonen vermengd met mineraliteit. Het bouquet is tastbaar, subtiel lokt het ons mee langs een spoor van poederige witte bloemen en nectarachtige abrikoos, gevolgd door de frisheid van rabarber en munt, en de mineraliteit van as en witte peper.

Op het gehemelte domineert de energie. Na een gastvrije opening wordt de wijn snel levendig en explodeert dan letterlijk met een golf van bruisendheid en vitaliteit. De afdronk is gefocust door zure en bittere tonen, met een doordringende spanning gekenmerkt door gember, tabak en geroosterde accenten.

Een Explosieve Harmonie: Voor Dom Pérignon is het assemblageproces essentieel in de champagne-elaboratie. Beginnend bij de wijngaard zelf, is dit de creatieve handeling die contrasten, paradoxen, tegenstrijdigheden en synergieën combineert door intuïtief en inventief onderzoek, om de ware aard van elke jaargang te onthullen.

Assemblage schept een onverwachte interne dialoog. Dit is vandaag de dag duidelijk merkbaar in het delen van Dom Pérignon Vintage 2012 en zijn explosieve harmonie.

De onvoorspelbare seizoenen van 2012, hun kracht en vrijgevigheid, hebben een opmerkelijk olfactorisch landschap gevormd, doordrongen van opmerkelijke variëteit. Een jaar vol paradoxen voor wijnbouw, 2012 bracht een grote jaargang voort en overwon meerdere uitdagingen.

Door intensiteit, beheerste spanning en extreme tegenstellingen te combineren, onthult de blend van Dom Pérignon Vintage 2012 een unieke structuur die resoneert met het ritme van gecontroleerde energie, geleid door een zuurgraad en bitterheid die prachtig tot uiting komen.